菜谱大全

做法

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  1.超市买好的带鱼段洗净，空干水份

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  2.切适量的葱姜蒜

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  3.加入腌制的料拌匀，腌制20分钟以上

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  4.腌制带鱼的时间准备蒜苔，洗净

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  5.切三厘米左右的长度，装盘待用

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  6.再切一点儿葱姜蒜备用

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  7.锅内加水煮沸

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  8.倒入全部的蒜苔焯水

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  9.蒜苔焯水时准备冰水

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  10.焯水后的蒜苔放入冷水

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  11.番茄汁调好（上面所有的番茄汁用料倒入碗内调匀）可以沾一点儿尝尝味道，依照自己喜好的酸甜度调制

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  12.带鱼腌制后，锅内倒入适量油，放入锅内小火煎制

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  13.一面金黄后翻面继续小火煎

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  14.两面金黄盛出待用

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  15.重起锅，放油爆香葱姜蒜

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  16.倒入蒜苔爆炒断生即可

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  17.放入煎好的带鱼段

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  18.倒入所有的番茄汁，大火收汁立刻盛出

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  19.装盘开动了

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